Člověk a práce - vaření
11.12.2024

Člověk a práce - vaření

těstovinový salát s uzeninou a zeleninou, pomazánka sýrovo-šunková s vajíčkem, bílkové pusinky

Každý z kluků dostal dnes za úkol připravit danou ingredienci do těstovinového salátu. A tak kluci hlavně krájeli zeleninu, a šunku. Jak já říkám "každý nesl na trh svoji kůži", neb všichni pracovali samostatně. Každý na svém prkénku krájel ingredienci, kterou dostal přidělenou. Horší už to bylo u mísy, kde se všechno míchalo, byl to trochu boj o to, kdo bude salát míchat, ale nakonec se míchal salát na střídačku, takže zamíchané bylo vše důkladně.

Kluci se seznámili, jak se dělá hmota na sněhové pusinky. V robotu jsme ušlehali dle receptu bílky s cukrem do pevného sněhu. Všichni si pak zkoušeli, jak se pracuje s cukrářským sáčkem a ozdobnou trezírovací špičkou. Samozřejmě jsem vysvětlila a ukázala, jak správně pracovat s cukrářskými pomůckami, aby vznikly krásné pusinky. A tak si všichni vyzkoušeli, jak se bílková hmota pomocí sáčku a špičky tvaruje na plech. 

Autor: Miloslava Strnadová
Sdílet  

Fotogalerie

Naše škola zpracovává v souvislosti s využitím webových stránek pouze taková cookies, která jsou nezbytně nutná pro zajištění provozu webových stránek a internetových služeb, a u kterých není nutno získat souhlas uživatele webu (technické a relační cookies). Pravidla cookies