Člověk a práce - vaření
...chlapci v roli cukrářů....
Dnes - poslední hodinu vaření v tomto školním roce, se Honza a Vašek zhostili role cukrářů. Kremrole, které měly býti výsledkem jejich práce, tvořili z listového těsta a italského bílkového sněhu. Předem nakrájené proužky těsta natočili na trubičky, potřeli rozšlehaným vajíčkem a upekli v troubě. Sníh do kremrolí se dá připravovat několika způsoby. Kluci připravovali italský sníh. Napřed ušlehali bílky s částí cukru do pevného sněhu. Další část cukru svařili s malým množstvím vody a vlažný roztok zašlehali do pevného sněhu. Pomocí cukrářského sáčku a trezírovací špičky Honza plnil sněhem upečené trubičky. Vašek mu samozřejmě pomáhal. Za takovou práci, kterou kluci převedli, by je určitě chválil i nám známý cukrář Pepa Maršálek.
Děvčata připravovala špagety Carbonare a s jejich výsledkem jsem byla velmi spokojená. I ostatní žáci předvedli skvělou práci - palačinky, byly správně upečené a zeleninový salát měl výbornou chuť.
